La carta de temporada


Con el fin de garantizar una carta con variedad de productos de primera calidad, el restaurante la Masia del Solà lleva a cabo una selección de los mejores productos de cada temporada, para definir cuales serán los platos más adecuados para su composición, siguiendo la tradición de utilizar cada alimento cuando corresponde, es decir, cuando se encuentra en el mejor momento de maduración natural. Por lo tanto, los platos de la carta del restaurante variarán según la época del año.

En la carta de temporada se podrán encontrar diferentes platos como los tallarines negros con langostinos, los canelones de pularda asada con crema de ceps y parmesano, las múrgulas a la crema, el magret de pato con frutas asadas y foie, el lomo de rape al jamón de Jabugo sobre puré de patata y aceite de trufa, etc.

Algunos de estos platos, también se pueden encontrar en la carta de la rosticería (comida de primera calidad para llevar) del restaurante la Masia del Solà de Monistrol de Calders en la comarca del Bages.



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